உடுப்பி உப்மா

 உடுப்பி உப்புமா 😋

🍱தேவையான பொருட்கள்

1 கப் ரவை

3 டீஸ்பூன் எண்ணெய்

1 டீஸ்பூன் நெய்

1 டீஸ்பூன்

கடுகு 1 டீஸ்பூன் உளுத்தம்

பருப்பு 1 டீஸ்பூன் மஞ்சள் பிளவு

3 காய்ந்த மிளகாய்

1 துளி கறிவேப்பிலை

¼ கப் முந்திரி

1 சின்ன

வெங்காயம் 1 அங்குல

பச்சை கேரோ துண்டு

41 பச்சை கேரட் துண்டு

41 பீன்ஸ்

3 கப் தண்ணீர்

1 டீஸ்பூன் சர்க்கரை

உப்பு தேவைக்கேற்ப

¼ கப் தேங்காய் துருவல்

அரை எலுமிச்சை சாறு

¼ கப் நறுக்கிய கொத்தமல்லி இலைகள்

🍴செய்முறை

ரவையை ஐந்து நிமிடம்

குறைந்த தீயில்

வறுக்கவும் வெங்காயம், இஞ்சி, பச்சை மிளகாய் சேர்த்து கேரட் மற்றும் பீன்ஸ் சேர்த்து நன்கு வதக்கி அதில் 3 கப் தண்ணீர், சர்க்கரை, உப்பு சேர்த்து நன்கு வதக்கவும், தண்ணீர் வேகமாக கொதித்ததும் தேங்காய் துருவல் சேர்க்கவும் சிறு தீயில் ஐந்து நிமிடம் சமைக்கவும். எலுமிச்சை சாறு மற்றும் பொடியாக நறுக்கிய கொத்தமல்லி இலை சேர்த்து இறுதியாக ஒரு டேபிள்ஸ்பூன் நெய் சேர்த்து இறக்கினால் சுவையான மென்மையான உடுப்பி உப்மா தயார்.

என்றென்றும் அன்புடன்

🥗அம்மா சமையல் 🥗

𝐓𝐚𝐬𝐭𝐲 𝐠𝐫𝐨𝐮𝐩😍🥞🍱🍪