:::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::
*🍧 மைத்ரா 🙋🏻♀️ சமையல் 👍🏻*
*🥘 பூண்டு மிளகாய் சட்னி | Garlic Chilli chutney Recipe In Tamil 👍🏻*
★★★★★★★★★★★
பூண்டுநம்ம உடம்புக்கு ரொம்ப ரொம்ப நல்லது இந்த பூண்டை வச்சு சட்னி செஞ்சு சாப்பிடும்போது சுவையும் மனம் ரொம்ப அருமையாக இருக்கும் நம்ம வீட்ல இருக்க எல்லாருக்கும் ரொம்பவும் பிடிச்சிடும் ஒரு இட்லி சாப்பிடுற இடத்துல ரெண்டு இட்லி ஒரு தோசை எக்ஸ்ட்ராவும் கூட சாப்பிடுவாங்க.குழந்தைகளுக்கு கொடுக்கும் போது கொஞ்சம் கம்மியா குடுங்க ஏன்னா இதுல நம்ம மிளகாய் கொஞ்சம் அதிகமா சேர்க்க போறோம். இட்லி தோசை சப்பாத்தி பூரி தயிர் சாதம் மற்றும் வெறும் சாதத்துக்கும் போட்டு சாப்டா கூட இந்த சட்னி ரொம்ப சூப்பரா இருக்கும்.இப்போ வாங்க இந்த பூண்டு மிளகாய் சட்னி எப்படி செய்வது என்று பார்க்கலாம்
*1 கடாய் ; 1 மிக்ஸி*
*🍱 தேவையான பொருட்கள்*
*ஆர் வி ஜெ*
*🍴செய்முறை 🍽️*
▢ முதலில் எடுத்து வைத்துள்ள மிளகாய்களை ஒரு கடாயில் நல்லெண்ணெய் சேர்த்து நன்றாக வறுத்து தனியாக எடுத்து வைத்துக் கொள்ளவும்.
▢ பிறகு 25 பூண்டு பற்களை சேர்த்த எண்ணெயில் வதக்கிக் கொள்ளவும் அதனுடன் சின்ன வெங்காயத்தையும் சேர்த்து வதக்கியவுடன் சிறிதளவு புளி மற்றும் கல் உப்பு சேர்த்து பச்சை வாசனை போகும் வரை நன்றாக வதக்கிக் கொள்ள வேண்டும்.
▢ இது அனைத்தும் நன்றாக ஆரிய பின்பு முதலில் ஒரு மிக்ஸி ஜாரில் எடுத்து வைத்துள்ள மிளகாய்களை போட்டு அரைத்த பின்பு பூண்டு வெங்காயம் புளி, உப்பு அனைத்தையும் சேர்த்த சிறிதளவு தண்ணீரும் சேர்த்து நன்றாக அரைத்துக் கொள்ள வேண்டும்.
▢ பிறகு அதே கடாயில் நல்லெண்ணெய் சேர்த்து கடுகு உளுந்தம் பருப்பு மற்றும் கருவேப்பிலை சேர்த்து தாளித்து அரைத்த கலவையை தாளிப்புடன் சேர்த்து 5 நிமிடங்களுக்கு நன்றாக கொதிக்க வைத்து இறக்கினால் சுவையான பூண்டு மிளகாய் சட்னி தயார்
▢ இதனை நாம் இட்லி தோசை சப்பாத்தி மற்றும் வெறும் சாதத்துடன் சேர்த்து சாப்பிட்டால் சுவை மிகவும் அருமையாக இருக்கும் நீங்களும் வீட்டில் இதை செய்து பாருங்கள்
*Nutrition Serving:*
500g | Calories: 88kcal | Carbohydrates: 1.9g | Protein: 0.9g | Potassium: 147mg | Calcium: 16mg
❇️❇️❇️🕉️🕉️🕉️🕉️❇️❇️❇️
No comments:
Post a Comment