வெண்டைக்காயின் மருத்துவதன்மை

 இன்றைய காலங்களில் பலருக்கும் வயிற்றில் அல்சர் எனப்படும் குடற்புண், செரிமானமின்மை, வயிற்றில் ஜீரண அமிலங்களின் சமச்சீரற்ற நிலை போன்ற பல பிரச்சனைகள் ஏற்படுகின்றன. இப்படிப்பட்டவர்கள் அவ்வப்போது வெண்டைக்காய்களை அதிகம் சாப்பிட்டு வந்தால் வயிறு சம்பந்தமான பிரச்சனைகளில் நிவாரணம் ஏற்படும். 

மூளை

மூளை சுறுசுறுப்பாக இயங்கினால் அனைத்து செயல்களையும் சிறப்பாக செய்ய முடியும். நமது நாட்டில் பல காலமாகவே வெண்டைக்காய் சாப்பிடுவதால் மூளையின் செயல்திறன் அதிகரிக்கும் என்கிற அடிப்படையில் வெண்டைக்காயை அதிகம் சாப்பிட்டு வருகின்றனர். குறிப்பாக பள்ளிக் குழந்தைகள் வெண்டைக்காய் அதிகம் சாப்பிடுவதால் அவர்களின் மூளை செயல் திறன் அதிகரித்து கல்வியில் சிறக்க முடியும்.

வெண்டைக்காயின் மருத்துவதன்மை - தொடர்ச்சி...

ஞாபக சக்தி

வயதாகும் பலருக்கும் ஞாபக மறதி நோய் (Alzheimer) ஏற்படுவது இயற்கை தான். மூளை செல்களின் வளர்ச்சியை தூண்டவும், அதன் செயல்பாடுகளை சுறுசுறுப்பாக வைத்திருக்கவும் வாரத்திற்கு மூன்று அல்லது நான்கு முறை வெண்டைக்காய் எடுத்துக் கொள்வதால் ஞாபக சக்தியை அதிகம் பெற முடியும் 

நோய் எதிர்ப்பு சக்தி

இந்த மழைக்காலங்களில் குழந்தைகள் மற்றும் முதியவர்கள் உடலில் நோயெதிர்ப்பு ஆற்றல் குறைந்த அளவில் இருக்கும். வெண்டைக்காய் உடலுக்கு தேவையான நோயெதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிக்கிறது. 

கல்லீரல்

அதிகளவு நச்சுகள் சேருவதாலும், அதீத அழற்சியினாலும் சிலருக்கு கல்லீரல் சம்பந்தமான பிரச்சனைகள் ஏற்படுகின்றது. இந்த பிரச்னையை சரி செய்வதில் வெண்டைக்காய் சிறப்பாக செயல்படுகிறது. வெண்டைக்காய் கொண்டு செய்யப்பட்ட உணவுகளை சாப்பிட்டு வந்தால் கல்லீரல் நன்கு செயல்பட தொடங்கும். 

சிறுநீரகம்

உடலில் ஓடும் இரத்தத்தில் இருக்கும் அனைத்து வகையான நச்சுக்களும் சிறுநீர் வழியாக நமது உடலில் இருந்து வெளியேறுகிறது. ஒரு சிலருக்கு பல காரணங்களால் உடலுக்கு தேவையான சத்துகளும் சிறுநீர் வழியாக வெளியேறி விடுகிறது. இந்த சத்துக்குறைபாடு வெண்டைக்காய் அடிக்கடி சாப்பிட்டு வருவதால் நீங்க பெறலாம். 

கொலஸ்ட்ரால்

உடலின் தேவைக்கு ஏற்ப கொலஸ்ட்ரால் எனும் கொழுப்பின் அளவு உடலில் சரியான அளவில் இருக்க வேண்டியது அவசியம். வெண்டைக்காய் சாப்பிடுவதால் ரத்தத்தில் கொலஸ்ட்ரால் அளவு உயராது.  உடலில் கொலஸ்ட்ரால் அளவு சரியான அளவில் இருக்க விரும்புபவர்கள் வெண்டைக்காயை தாராளமாக சாப்பிடலாம். 

உடல் எடை

உடல் எடை அதிகரிப்பதற்கு முக்கிய காரணங்களில் ஒன்று அடிக்கடி எதையாவது சாப்பிட வேண்டும் என்கிற அதீத பசி உணர்வு தான். வெண்டைக்காய் சாப்பிட்டு வந்தால், இந்த அதீத பசி உணர்வை குறைத்து, அளவுக்கதிகமாக சாப்பிட தூண்டும் உடல் வேட்கையை கட்டுப்படுத்தும். வெண்டைக்காய் சாப்பிடுவதால் உடலுக்கு அத்தியாவசிய சத்துக்கள் கிடைக்கும் அதே நேரத்தில் உடலின் எடையும் சீக்கிரமாக குறையும். 

வெண்டைக்காய்க்கு மருத்துவத்திலும் சில பயன்கள் உள்ளன. மாத்திரைகளில் உள்ள சேர்மங்களை பிணைக்கவும், கலவைகளை இடைநிறுத்துவதற்கான திரவங்களை உருவாக்கவும், இரத்த பிளாஸ்மாவுக்கு மாற்றாகவும், இரத்தத்தின் அளவை விரிவுபடுத்தவும் விஞ்ஞானிகள் இதைப் பயன்படுத்துகின்றனர்.