கரம் மசாலா

 Partagé de mes Notes:

கரம் மசாலா!

தேவையான பொருட்கள்:

25 கிராம் மல்லி

25 கிராம் சின்னச்சீரகம்

15 கிராம் பெருஞ்சீரகம்

10 கிராம் ஜாதிபத்ரி

10 கிராம் அன்னாசிப்பூ

10 கிராம் மிளகு

10 கிராம் கறுவாப்பட்டை

5 கிராம் கராம்பு

5 கிராம் கறுப்பு ஏலக்காய்

5 கிராம் ஏலக்காய்

5 பிரியாணி இலை

1 ஜாதிக்காய்

செய்முறை: 

அனைத்து மசாலாப் பொருட்களையும் ஒன்றாகச் சேர்த்து மிதமான தீயில் எண்ணை சேர்க்காமல் வாசம் வரும் வரை வறுக்கவும்.

வறுத்த பொருட்களை ஆற விட்டு அரைத்தெடுக்கவும்.

கரம் மசாலாவை காற்று புகாதவாறு சேமித்தால் வாசமாக இருக்கும்.

#சமையல்