🟨🟨🟨👇🟥🟥🟥
*👉 சமையல் குறிப்புகள் 👈*
🟥🟥🟥👇🟨🟨🟨
பூண்டு - மிளகுக் குழம்பு
*சளி தொல்லை இருப்பவர்கள்*
இதை வாரம் இருமுறை செய்து சாப்பிடலாம்.
தேவையான பொருட்கள்:
செய்முறை:
• புளியை கரைத்து கொள்ளவும்.
• கடாயில் தனியா, மிளகு, காய்ந்த மிளகாய், உளுத்தம்பருப்பு, கடலைப்பருப்பு ஆகியவற்றை சிவக்க வறுத்து ஆறிய பின்னர் மிக்ஸியில் பொடிக்கவும்.
• சீரகம், கறிவேப்பிலையைப் பச்சையாக அரைத்துக்கொள்ளவும்.
• கரைத்த புளித்தண்ணீரில் கறிவேப்பிலை விழுது, வறுத்து அரைத்த பொடி, உப்பையும் போட்டுக் கட்டி இல்லாமல் கரைத்து வைத்துக்கொள்ளவும்.
• கடாயில் அரை ஸ்பூன் எண்ணெய் விட்டு உரித்த பூண்டு சேர்த்து, லேசாகச் சிவக்கும் வரை வதக்கவும்.
• அடுத்து அதில் புளிக்கரைசலைச் சேர்த்து, நன்றாகக் கொதிக்கவிடவும். கெட்டியானதும் இறக்கவும்.
• மீதம் உள்ள எண்ணெயில் கடுகு, கறிவேப்பிலை தாளித்துச் சேர்க்கவும்.
• சுவையான சத்தான பூண்டு - மிளகுக்குழம்பு ரெடி.
🟨🟨🟨❤️🟥🟥🟥
*அன்புடன்*
*நெல்லை மணித்தேவன்*
🟥🟥🟥👆🟨🟨🟨
No comments:
Post a Comment