கம கமா ரசம்

 *எல்லாரும் பிரியாணி கூட பக்குவமா வந்துரும்னு நினைப்பாங்க* 

*ஆனா ரசம் வைக்கிறது கஷ்டமா இருக்கே புளி கூடுதல் ஆயிடுது டேஸ்ட் கம்மியா இருக்குனு நினைப்போம்*

அப்படி ஏதாவதுன்னா இந்த மாரி செஞ்சு பாருங்கள் 

ஒரு கடாயில் 1 டீஸ்பூன் சீரகம் 

1 டீஸ்பூன் மிளகு , 

தோல் நீக்கிய பூண்டு 5 பல்லு , 

1/2 டீஸ்பூன் முழுமல்லி

 இதை எண்ணெய் ஊற்றாமல் வறுத்து ரோஸ்ட் பண்ணி மிக்ஸி ஜாரில் மாற்றி கொள்ளவும் 

அதனுடன் பாதி தக்காளி , 6 இதழ் கொத்தமல்லித்தழை சேர்த்து கொரகொர என்று அரைத்து எடுத்துக்கொள்ளுங்கள்

பாதி லெமன் சைஸ் புளி ஊற வைத்து அதன் தண்ணீர்ல உப்பு சேர்த்து பாதி தக்காளி பிசைந்து விட்டு கொத்துமல்லி பிச்சுப்போட்டு புளிக்கரைசல் தாயார் சேத்து வைத்துக்கொள்ளுங்கள் 

ஒரு கடாயில் எண்ணெய் ஊற்றி கடுகு , கருவேப்பிலை , பெருங்காயத்தூள் சேர்த்து அரைத்து வைத்த மசாலா சேர்த்து கூடவே மஞ்சள்தூள் வதக்கிக் கொள்ளவும் 

கடைசியில் புளிக்கரைசல் ஊற்றி நுரைவந்த பிறகு இறக்கிவிடுங்கள் 

கமகம என்று ரசம் தயார்