பாம்பே சட்னி

 பாம்பே சட்னி

தேவையான பொருட்கள் :::::

1/2 ஸ்பூன் கடுகு

1/2 ஸ்பூன் உளுத்தம் பருப்பு

3 -4 பச்சை மிளகாய்

2 பெரிய வெங்காயம்

4 டேபிள் ஸ்பூன் கடலை மாவு

2 தக்காளி

கறிவேப்பிலை

கொத்துமல்லி 

உப்பு

கொஞ்சம் எண்ணை

செய்முறை::;;

வெங்காயம், தக்காளி, பச்சை மிளகாய் என அனைத்தயும்  பொடியாக நறுக்கவும்.

வாணலியில் எண்ணை வைத்து , கடுகு, உளுந்து போட்டு தாளிக்கவும். அரிந்து வைத்தத்தை போட்டு வதக்கவும். 

கடலை மாவில் தண்ணீர் விட்டு கரைத்து வாணலி இல் ஊற்றவும்.

நன்கு கொதித்து கெட்டியானதும் (சட்டினி போல் ஆனதும் ) இறக்கவும்.

கறிவேப்பிலை கொத்தமல்லி தூவி இறக்கவும்.....

தோசை இட்லிக்கு நல்லா இருக்கும்....

👆👆👆